펜폴즈 빈8 까베르네 쉬라즈 가격 및 도수, 특징, 시중 가격과 면세 가격 차이

1. 개요

 

펜폴즈(Penfolds)는 호주의 대표적인 와이너리로, 품질과 전통을 자랑하는 프리미엄 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 그중 빈 8 까베르네 쉬라즈(Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz)는 펜폴즈의 독창적인 블렌딩 스타일을 보여주는 와인으로, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 쉬라즈(Shiraz)의 조화로운 균형을 자랑합니다.

 

빈 8은 펜폴즈의 플래그십 와인인 그랜지(Grange)에서 영감을 받아 만들어졌으며, 과실미와 오크 숙성에서 오는 복합적인 풍미가 특징입니다. 뛰어난 가성비와 접근성으로 와인 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.

 

 

 

2. 와이너리 소개

 

펜폴즈(Penfolds) 펜폴즈는 1844년 크리스토퍼 펜폴드(Christopher Rawson Penfold) 박사에 의해 설립된 호주의 대표적인 와이너리입니다. 애들레이드 근처의 맥길 에스테이트(Magill Estate)에서 시작된 펜폴즈는 이후 여러 지역의 우수한 포도를 활용하여 블렌딩 하는 방식으로 세계적인 명성을 얻었습니다.

 

펜폴즈의 와인 철학은 멀티 리전 블렌딩(Multi-Regional Blending)으로, 호주 전역에서 최고의 포도를 선별해 독창적인 스타일을 만들어내는 데 중점을 둡니다. 빈 8도 이러한 철학을 반영하여 남호주(South Australia) 전역에서 엄선한 포도를 블렌딩하여 만들어졌습니다.

 

 

 

3. 빈티지와 포도 품종

 

○ 포도 품종 구성: 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) 52% 쉬라즈 (Shiraz) 48%

 

○ 생산 지역: 호주 남부(South Australia)의 여러 지역 (바로사 밸리, 맥라렌 베일, 쿠나와라 등)

 

○ 숙성: 프랑스 및 미국산 오크통에서 12개월 숙성 빈 8은 까베르네 소비뇽의 탄닌과 구조감, 쉬라즈의 풍부한 과일 향과 부드러운 질감을 잘 조화시킨 와인입니다.

 

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4. 빈티지 조건

 

빈 8의 각 빈티지는 기후 조건에 따라 달라지지만, 일반적으로 호주 남부 지역의 건조하고 따뜻한 날씨 덕분에 포도가 건강하게 익습니다. 대표적인 빈티지별 특징은 다음과 같습니다

 

○ 2018 빈티지: 구조감이 뛰어나고 과실미가 선명하며 오크 숙성에서 오는 스파이시한 풍미가 강조됨.

○ 2019 빈티지: 보다 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도로 접근성이 높음.

○ 2020 빈티지: 복합적인 풍미와 깊은 과실미, 장기 숙성 잠재력을 갖춘 스타일.

 

 

 

5. 테이스팅 노트

 

○ 색상: 깊고 진한 루비색을 띠며, 가장자리에서 보랏빛이 감돌며 숙성 잠재력을 보여줍니다.

 

○ 향: 블랙베리, 자두, 레드 체리와 같은 풍부한 과일 향이 주를 이루며, 오크 숙성에서 오는 바닐라, 초콜릿, 스파이스(후추, 정향) 향이 조화를 이룹니다.

 

○ 맛: 입안에서는 까베르네 소비뇽의 탄닌과 구조감이 중심을 잡아주고, 쉬라즈에서 오는 부드러운 질감과 달콤한 과실 풍미가 균형을 이룹니다. 블랙베리, 블루베리, 체리의 과실미가 강하게 느껴지며, 초콜릿과 오크의 고소한 여운이 깁니다.

 

○ 바디: 미디엄에서 풀바디 사이로, 풍부한 질감과 탄탄한 구조감을 갖고 있습니다.

 

○ 피니시: 길고 지속적인 마무리로, 과일과 스파이스의 여운이 오래 남습니다.

 

도수 : 14.5 도입니다.

 

 

 

6. 음식 페어링

 

펜폴즈 빈 8 까베르네 쉬라즈는 강한 탄닌과 풍부한 과실미 덕분에 다양한 음식과 잘 어울립니다.

 

○ 레드 미트: 소고기 스테이크, 양갈비, 바비큐 요리

○ 가금류: 오리구이, 닭다리살 요리

○ 이국적인 향신료 요리: 인도식 커리, 중식 소고기 요리

○ 치즈: 체다, 고다, 블루 치즈

 

 

7. 숙성 잠재력

 

빈 8은 지금 마셔도 좋지만, 5~10년 정도 숙성하면 더 깊은 풍미를 발현할 수 있습니다.

 

○ 음용 적기: 출시 후 23년 내에 마시기 좋으며, 510년 이상 숙성 가능

○ 보관 조건: 12~14도의 일정한 온도에서 보관하며, 습도는 70% 정도 유지하는 것이 이상적

 

8. 면세 가격 및 시중 가격 비교

 

신세계면세점에서는 $18에 판매 중입니다. 시중에서는 72,000 원으로 가격 차이가 면세점과 많이 나는 와인입니다.

 

 

○ 주요 평점:

James Suckling: 91~93점 Wine Spectator: 90~92점 Robert Parker’s Wine Advocate: 89~91점

 

 

9. 결론

 

펜폴즈 빈 8 까베르네 쉬라즈는 호주의 대표적인 블렌딩 스타일을 보여주는 와인으로, 강렬한 과실미와 부드러운 질감, 균형 잡힌 구조감을 갖춘 와인입니다. 가격 대비 뛰어난 품질을 추천할 만한 와인입니다.