와인 비냐 빅 2021 가격 및 도수, 제임스 서클링 100점 와인, 특징, 시중 가격과 면세 가격 차이

 

1. 와이너리 소개

 

비냐빅 (Viña Vik) 비냐빅(Viña Vik)은 칠레 와인 산업에서 비교적 신생 와이너리로 분류되지만, 그 품질과 혁신성으로 빠르게 세계적인 주목을 받았습니다. 노르웨이 출신의 사업가 알렉산더 빅(Alexander Vik)에 의해 설립된 이 와이너리는 최고 수준의 와인을 만들겠다는 목표로 탄생했습니다.

 

와이너리는 주로 칠레의 밀라후에 지역(Millahue Valley)에 자리 잡고 있으며, 이곳은 '황금의 장소'(Place of Gold)로도 알려져 있습니다. 와인 생산에 최적의 기후와 토양을 자랑하는 이곳은 비냐빅 와인의 독특하고도 품질 높은 스타일을 형성하는 중요한 배경이 됩니다.

 

 

2. 비냐빅 2021 개요

 

★ 제품 설명

비냐빅 2021은 칠레의 밀라 후에 밸리에서 재배된 포도를 사용하여 만들어진 프리미엄 레드 와인입니다. 주로 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카르미네르(Carmenere), 메를로(Merlot), 시라(Syrah) 등의 품종이 혼합되어 복합적이고 균형 잡힌 풍미를 제공합니다.

이 와인은 포도의 품질을 극대화하기 위해 수확부터 양조까지 모든 과정에서 세심하게 관리됩니다. 특히, 비냐빅 와이너리의 전문 와인 메이커 팀은 현대적인 기술과 전통적인 방식의 조화를 통해 최상의 맛과 향을 구현합니다.

 

 

3. 양조 과정

 

★ 포도 수확: 손으로 수확하여 품질이 떨어지는 포도를 제거하는 과정을 거칩니다.

★ 발효 과정: 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 진행되며, 이후 일정 부분은 오크통에서 숙성됩니다.

★ 오크 숙성: 프랑스산 오크통에서 18개월 이상 숙성하여 와인의 풍미와 구조감을 더욱 풍부하게 합니다.

★ 병입 및 숙성: 병입 후에도 일정 기간 저장하여 최상의 품질을 유지합니다.

 

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4. 테이스팅 노트

 

★ 색상 (Appearance) : 깊고 농밀한 다크 루비 색상으로, 고급 와인 특유의 짙은 색감을 보여줍니다.

 

★ 향 (Nose) : 집중적이고 복합적인 아로마가 코를 자극합니다. 블랙베리, 블랙커런트와 같은 검은 과일 향과 함께 스파이스, 초콜릿, 그리고 미묘한 허브의 향이 어우러집니다. 오크 숙성으로 인한 바닐라와 시가 박스의 느낌도 느껴집니다.

 

★ 맛 (Palate) : 입 안에서 느껴지는 질감은 실키하면서도 강렬합니다. 잘 익은 검은 과일의 풍미가 입안을 가득 채우며, 이어지는 초콜릿과 스파이스의 미묘한 뉘앙스가 복합적인 맛을 형성합니다. 부드럽고 잘 다듬어진 탄닌과 산미가 균형을 이루며, 전체적인 구조감이 훌륭합니다.

 

★ 피니시 (Finish) : 길고 우아하게 지속되는 피니시는 다크 초콜릿과 스파이스의 따뜻한 여운을 남깁니다.

 

★ 도수 : 13도 ~ 15도 빈티지에 따라 차이가 있습니다.

 

 

5. 특징 및 매력

 

★ 복합적이고 깊이 있는 맛: 여러 품종의 블렌딩을 통해 복잡하면서도 우아한 풍미를 보여줍니다.

★ 오랜 숙성: 프랑스 오크통에서의 숙성으로 와인에 깊이 있는 향과 질감을 부여합니다.

★ 미래 가치: 현재도 훌륭하지만, 몇 년 더 숙성시킬 경우 더욱 완벽하게 발전할 가능성이 큽니다.

 

 

6. 추천 페어링 음식

 

★ 비냐빅 2021은 풍미가 풍부하고 강렬하기 때문에 다음과 같은 음식과 잘 어울립니다.

★ 스테이크 및 붉은 육류: 특히 그릴에 구운 립아이 스테이크나 양고기와의 조합이 뛰어납니다.

★ 하드 치즈: 체다, 파르미지아노 레지아노 같은 강한 풍미의 치즈와 잘 어울립니다.

★ 다크 초콜릿 디저트: 진한 과일 맛과 초콜릿의 조화로 풍미를 극대화할 수 있습니다.

 

7. 면세점 가격 및 시중 가격 차이

 

신세계면세점에서 $137에 판매 중입니다. 시중 가격은 27만 원으로 7만 원정도의 차이는 있습니다. 빈티지에 따라 라벨이 다를 수 있으니 라벨의 빈티지를 꼭 확인하셔야 합니다.

 

 

8. 결론

 

비냐빅 2021은 칠레 와인의 정수를 보여주는 걸작으로, 뛰어난 품질과 복합적인 맛을 동시에 제공합니다. 중요한 행사나 특별한 저녁 식사에서 그 진가를 발휘할 수 있는 와인으로, 와인 애호가들에게 강력히 추천합니다.