몽지람 수공반 52도 가격 및 도수, 특징, 면세점과 시중 가격 차이

1. 개요

 

양허 몽지람 수공반 52도는 중국 대표 명주 브랜드인 양허주창에서 제조한 최상급 프리미엄 백주입니다. '몽지람'은 '꿈의 푸름'이라는 시적 의미를 지니며, 그중 '수공반'은 이름 그대로 전통적인 수작업 방식으로 제조된 최고급 라인을 뜻합니다. 10년 이상의 숙성 과정을 거친 이 제품은 깊고 섬세한 풍미, 그리고 우아한 병 디자인으로 중국 내 고급 선물용 술 시장에서 큰 인기를 끌고 있으며, 최근에는 해외 면세점과 프리미엄 주류 시장에서도 주목을 받고 있습니다.

 

2. 브랜드 소개

 

양허주창은 중국 강소성에 위치한 백주 제조사로, 1949년에 설립되었으며 오랜 전통과 현대적인 기술력을 융합해 중국 3대 백주 브랜드 중 하나로 성장했습니다. 양허대곡, 해지람, 천지람, 그리고 이 제품인 몽지람 시리즈까지 다양한 라인업을 보유하고 있습니다. 그중 몽지람 시리즈는 양허의 프리미엄 브랜드로, 특히 ‘수공반’은 명실상부 양허 브랜드의 플래그십 모델입니다. 제한된 수량만을 수작업으로 생산하는 것이 특징이며, 중국 국가급 연회주로 선정된 바 있습니다. 국주양허라는 별칭에서도 볼 수 있듯이 중국에서 국가급 브랜드로 대접받고 있는 명품 백주입니다.

 

 

 

3. 제조방식과 숙성과정

 

몽지람 수공반은 전통적인 ‘양허대곡’ 발효법을 기반으로 하여, 쌀, 밀, 보리 등을 주요 원료로 삼고, 백년 넘는 역사를 지닌 양허 고량주 독자적인 제조 기술로 양조됩니다. 이 제품의 가장 큰 특징은 수공정제, 즉 대부분의 공정이 사람 손에 의해 정밀하게 진행된다는 점입니다. 특히 발효에는 전통 점토 발효탱크를 사용하여, 온도 조절과 발효 균의 생육 상태를 면밀히 모니터링합니다. 발효 후에는 10년 이상 숙성을 거쳐야만 비로소 병입 되며, 오크통 숙성은 하지 않지만 중국 특유의 항아리 발효/숙성 기술을 통해 깊은 향과 부드러운 목 넘김이 탄생합니다.

 

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4. 테이스팅 노트와 도수

 

○ 도수: 52%

몽지람 수공반은 알코올 도수가 52%로 백주 중에서도 높은 편에 속하지만, 숙성과 정제 공정을 통해 강한 자극 없이 부드러운 목넘김을 자랑합니다.

 

○  테이스팅 노트:

색: 무색 투명, 맑고 깨끗한 인상

향: 은은한 꽃향기와 곡물향, 그리고 꿀, 복숭아, 백화향이 어우러지는 고급스러운 아로마 입 안 느낌

맛: 입 안을 감싸는 듯한 농밀한 질감, 깔끔하면서도 깊은 여운이 오래 지속됨

피니시: 따뜻하고 부드럽게 퍼지는 끝 맛, 미세한 단맛과 쓴맛이 균형 있게 조화됨

 

전반적으로 몽지람 수공반은 풍부한 향과 유연한 구조감을 지닌 고품격 백주입니다.

 

 

 

5. 면세 가격과 시중 가격

 

시중에서는 아직 구하기가 어렵습니다. 면세점 가격이 $103인 경우 M6 보다 30% 정도 비쌉니다. M6가 시중에 45만 원에 현재 판매 중이며, 수공반은 50만 원 이상이 될 수 있습니다.

 

 

6. 마시는 방법

 

몽지람 수공반은 반드시 ‘천천히’ 음미하는 술입니다. 마시는 방식은 다음과 같이 추천됩니다.

 

○ 스트레이트 – 실온 또는 약간 따뜻한 온도로 마시면 가장 이상적입니다.

○ 작은 잔에 천천히 – 고량주는 풍미가 강하기 때문에 소량씩 입 안에 머금으며 음미하는 것이 중요합니다.

○ 식사 중 or 식후 음미주로 – 고기류 요리와 곁들이거나 식후 디저트처럼 즐기는 것도 좋습니다.

 

고량주의 특성상 얼음을 넣거나 칵테일 형태로 마시는 경우는 흔치 않습니다.

 

 

 

7. 추천 페어링

 

몽지람 수공반은 진하고 풍부한 향과 무게감을 지녔기에 아래와 같은 음식과 잘 어울립니다

 

○ 중식: 북경오리, 소고기볶음, 매운 훠궈

○ 한식: 갈비찜, 불고기, 장어구이

○ 일식: 와규 스테이크, 장어덮밥

○ 서양식: 숙성 치즈, 드라이에이징 스테이크, 트러플 요리

 

특히 기름기가 있는 음식과의 조합이 훌륭하며, 고급스러운 분위기에서의 페어링을 추천합니다.

 

양허 몽지람 수공반 52%는 단순한 술이 아닌, 예술과 전통이 어우러진 ‘문화의 결정체’라 할 수 있습니다. 고급 백주를 찾는 분들에게 있어 가격은 다소 높지만, 품질과 경험 면에서 충분한 가치를 제공합니다. 선물용으로도 매우 적합하며, 특별한 날을 위한 품격 있는 선택이 될 수 있습니다.