분자 술 가격 및 도수, 특징, 시중 가격과 면세 가격 차이

1. 개요

 

현대적 감성과 전통의 깊이를 동시에 담아낸 프리미엄 전통주, 분자(BOONZA). 이름부터 강렬한 인상을 주는 이 술은, 단순한 주류를 넘어 한국의 문화와 미감을 세계에 알리고자 하는 철학이 담긴 예술작품과도 같습니다. 블랙 매트 바디에 스테인리스 메탈 라벨, 그리고 현대적인 타이포그래피까지. 외형부터 이미 전통주의 고정관념을 깨뜨리며 주목받고 있는 ‘분자’는 지금 국내외 애주가들 사이에서 가장 뜨거운 관심을 받고 있는 브랜드 중 하나입니다.

 

2. 브랜드 소개

 

분자(BOONZA)는 ‘전통과 현대의 아름다운 공존’을 목표로 탄생한 프리미엄 전통주 브랜드입니다. ‘분자’라는 이름은 한자로 '香氣分子(향기 분자)'의 의미를 내포하며, 술 한 방울에 담긴 향기와 시간, 그리고 스토리를 현대적인 방식으로 풀어내고자 하는 브랜드 철학을 반영하고 있습니다. 한국의 전통주가 갖는 고유한 향과 맛을 재해석하고, 감각적인 패키지 디자인으로 MZ세대뿐 아니라 글로벌 시장에서도 어필하고 있는 브랜드입니다. 특히 공항 면세점에서 런칭되며 여행자들 사이에서 빠르게 입소문을 타고 있습니다.

 

 

3. 제조방식과 숙성과정

 

분자는 전통적인 한국의 발효주 방식에 현대적인 숙성 기술을 접목하여 만들어집니다. 기본적으로 국내산 쌀과 누룩을 사용하며, 장시간의 저온 발효를 통해 깊은 향과 부드러운 목 넘김을 확보했습니다. 발효 이후에는 오크 숙성과 유사한 방식으로 숙성 탱크에서 일정 기간 숙성을 거칩니다. 이 과정에서 잡미를 제거하고, 술 본연의 향미를 강화시켜 깔끔하고도 풍부한 맛의 균형을 이룹니다. 여기에 브랜드 특유의 블렌딩 기술이 더해져, 마치 와인을 연상케 하는 복합적인 풍미를 완성하게 됩니다.

 

4. 테이스팅 노트와 도수

 

분자의 첫 향은 마치 잘 익은 배와 복숭아를 연상시키는 은은한 과일 향으로 시작합니다. 잔을 기울이면 뒤이어 고소한 곡물향과 함께, 부드러운 바닐라 향이 고급스럽게 펼쳐집니다. 입 안에서는 달콤함과 은은한 산미가 조화를 이루며, 마무리는 매우 클린하고 드라이하게 떨어집니다. 이는 숙성 과정에서의 정제된 풍미 덕분으로, 단맛에만 치우친 일반적인 전통주와는 다른 차별성을 보여줍니다.

 

○ 도수: 12%

○ 용량: 700ml

 

이 알코올 도수는 와인과 유사해 부담 없이 마시기 좋고, 다양한 음식과도 좋은 조화를 이룹니다.

 

 

5. 면세가격과 시중 가격

 

신세계면세점에서 $44 에 판매하고 있고 동일한 빈티지 2024입니다. 용량도 동일합니다. 시중 온라인에서는 7천 원 비싼 가격에 구입이 가능합니다.

 

 

6. 마시는 방법

 

분자는 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.

○ 스트레이트: 와인 잔 또는 전통 술잔에 따라 그대로 마시는 것이 가장 기본적입니다. 실온 또는 약간 차갑게 (10~13도) 마시는 것이 향을 풍부하게 느끼기에 좋습니다.

○ 온더락: 얼음을 살짝 넣어 마시면 더욱 깔끔하고 드라이한 맛을 느낄 수 있으며, 긴 여운이 특징입니다.

○ 칵테일 베이스: 분자의 고급스러운 향과 복합적인 맛은 칵테일 베이스로도 훌륭합니다. 진, 리큐르, 과일 주스와의 조합에서도 조화로움을 유지합니다.

 

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7. 추천 페어링

 

분자의 섬세한 향과 단단한 구조감은 다양한 음식과의 조화를 이룹니다.

 

○ 한식: 불고기, 장어구이, 육회와 같은 기름진 전통 고기 요리와 잘 어울립니다.

○ 퓨전 요리: 훈제오리, 매콤한 한우찜, 또는 간장 베이스의 이자카야 스타일 요리와도 조화롭습니다.

○ 치즈: 브리, 까망베르, 고다 등 고소하고 부드러운 치즈류와 매치하면 은은한 단맛과 치즈의 풍미가 서로를 끌어올려줍니다.

○ 디저트: 밤 또는 말차를 사용한 디저트, 인절미 무스와 같은 한식 디저트와도 조화롭게 어울립니다.

 

분자(BOONZA)는 단순히 전통주의 현대화라는 수준을 넘어, 한국 술의 새로운 방향성을 제시하는 아이코닉한 존재로 자리 잡고 있습니다. 시각적 아름다움, 풍부한 향미, 세련된 패키지까지. 감각적인 라이프스타일을 추구하는 이들에게 분자는 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다. 여행 중 한 병, 혹은 소중한 이에게 전하는 특별한 선물로서도 탁월하며, 한국의 전통과 감성을 맛보고 싶은 이들에게 추천하는 술입니다.